Contorni
Verdure e patate per accompagnare il secondo, spesso con due o tre ingredienti. Ne abbiamo 3, in ordine alfabetico.
Ciambotta
Stufato estivo del Sud: peperoni, zucchine, melanzane, patate e pomodori cuociono piano con cipolla e basilico. Sugo denso e profumo d’orto, con verdure morbide ma integre.
Funghi trifolati
Il contorno più veloce che c'è, con aglio ed erbe fresche.
Peperonata
Dolce e morbida, ottima calda, tiepida o il giorno dopo.