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Patate al forno con cipolle

Spicchi di patate e cipolle al forno, morbidi dentro e dorati fuori, profumati di rosmarino e pepe. Semplici e rustiche, con il sapore dell'olio buono.

60 minuti Facile Vegetariana
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Ingredienti

per 4 persone

Più olio d'oliva (4 cucchiai), sale e pepe.

Come si fa

  1. Scalda il forno a 200 °C con dentro una teglia ampia.
  2. Sbuccia le patate e tagliale a spicchi di 2-3 cm. Sciacquale e asciugale bene.
  3. Sbuccia le cipolle e tagliale a spicchi o a mezze lune spesse 5-7 mm.
  4. Metti patate e cipolle in una ciotola con gli aghi di rosmarino.
  5. Condisci con l'olio e regola di sale e pepe. Mescola bene.
  6. Versa nella teglia calda in un solo strato. Non sovrapporre i pezzi.
  7. Cuoci 20 minuti.
  8. Gira patate e cipolle. Prosegui 20-30 minuti finché sono dorate e tenere al cuore.
  9. Se serve, alza a 220 °C per 5 minuti per una crosta più colorita.

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