Primi piatti
Pasta, risotti e minestre della cucina italiana, da fare con gli ingredienti che hai in casa. Ne abbiamo 12, in ordine alfabetico.
Crema di carote e patate
Una vellutata dolce e leggera, che piace anche ai bambini.
Crespelle prosciutto e mozzarella
Crespelle sottili ripiene e gratinate: sembrano complicate, ma bastano latte, farina e uova.
Gnudi ricotta e spinaci
Gnocchi toscani senza pasta: il ripieno dei ravioli, da solo.
Pasta alla carbonara
Il classico romano in versione di casa: guanciale croccante, tuorli e tanto pepe.
Pasta e ceci
Un piatto povero e pieno di gusto, cremoso grazie ai ceci frullati.
Pasta piselli e prosciutto
Il primo della domenica in versione veloce, dolce e saporito.
Pasta tonno e limone
Fresca e velocissima, con la scorza di limone che sveglia il tonno in scatola.
Pasta zucchine e basilico
Zucchine fritte e frullate in parte per una crema verde e profumata.
Risotto ai funghi
Cremoso e avvolgente, con i funghi trifolati a parte e aggiunti a metà cottura.
Risotto al limone
Un risotto delicato e profumato, perfetto quando in frigo c'è poco.
Spaghetti al pomodoro
Pochi ingredienti fatti bene: il piatto che salva ogni cena.
Spaghetti zucchine e uova
Un primo cremoso senza panna: le uova avvolgono la pasta e le zucchine rosolate danno dolcezza.