Cavolini di Bruxelles al forno
Croccanti ai bordi e morbidi dentro, profumati d'aglio e pepe. Un contorno invernale che esalta il sapore naturale dei cavolini di Bruxelles.
Ingredienti
per 4 persone
Più olio d'oliva (3 cucchiai), sale e pepe.
Come si fa
- Scalda il forno a 200 °C. Fodera una teglia con carta forno.
- Monda i cavolini di Bruxelles, elimina la base e le foglie rovinate. Sciacquali e tagliali a metà nel senso della lunghezza.
- Asciugali bene. Mettili in una ciotola con l'olio e l'aglio a fettine, mescola e regola di sale e pepe.
- Disponili sulla teglia con il taglio rivolto in giù, in un solo strato.
- Cuoci 20 minuti a 200 °C finché i bordi iniziano a dorare e il centro è tenero alla forchetta.
- Gira i cavolini. Prosegui 5-10 minuti finché sono ben dorati e leggermente caramellati.
- Sforna e, se serve, regola di sale e pepe. Servi subito.
Nei passaggi le quantità sono quelle della ricetta originale, per 4 persone.
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