Passata
Con passata puoi preparare 7 ricette italiane: 4 secondi, un primo, un contorno e un piatto unico. Gli ingredienti che servono più spesso in aggiunta sono aglio, basilico e cipolla. La ricetta più veloce è «Uova in purgatorio»: 15 minuti. 4 sono vegetariane.
Ti servono altri ingredienti
Uova in purgatorio
Uova cotte nel sugo di pomodoro, da mangiare con tanto pane.
Spaghetti al pomodoro
Pochi ingredienti fatti bene: il piatto che salva ogni cena.
Pollo con i peperoni
Un secondo rustico in umido, ancora più buono il giorno dopo.
Baccalà alla livornese
Tranci di baccalà infarinati e fritti immersi in un sugo di pomodoro profumato di aglio e prezzemolo. Un classico toscano saporito, con il pesce tenero che si sfoglia.
Parmigiana di melanzane
La versione con le melanzane grigliate, più leggera ma sempre golosa.
Ciambotta
Stufato estivo del Sud: peperoni, zucchine, melanzane, patate e pomodori cuociono piano con cipolla e basilico. Sugo denso e profumo d’orto, con verdure morbide ma integre.
Arancini di riso
Riso allo zafferano che racchiude un ragù di carne e piselli, con cuore di caciocavallo e una crosta dorata e croccante. Il classico della rosticceria siciliana fatto in casa.