Basilico
Con basilico puoi preparare 8 ricette italiane: 2 contorni, 2 primi, 2 secondi, un antipasto e un piatto unico. Gli ingredienti che servono più spesso in aggiunta sono pomodori, aglio e mozzarella. La ricetta più veloce è «Caprese»: 5 minuti. Sono tutte vegetariane.
Ti servono altri ingredienti
Caprese
Il piatto estivo per eccellenza: niente fornelli, solo ingredienti buoni.
Funghi trifolati
Il contorno più veloce che c'è, con aglio ed erbe fresche.
Panzanella
Il modo toscano di salvare il pane raffermo.
Spaghetti al pomodoro
Pochi ingredienti fatti bene: il piatto che salva ogni cena.
Pasta zucchine e basilico
Zucchine fritte e frullate in parte per una crema verde e profumata.
Parmigiana di melanzane
La versione con le melanzane grigliate, più leggera ma sempre golosa.
Pomodori col riso
Il classico romano dell'estate: pomodori grandi ripieni di riso, cotti in forno con le patate.
Ciambotta
Stufato estivo del Sud: peperoni, zucchine, melanzane, patate e pomodori cuociono piano con cipolla e basilico. Sugo denso e profumo d’orto, con verdure morbide ma integre.