Aglio e brodo vegetale
Con aglio e brodo vegetale puoi preparare 6 ricette italiane: 3 secondi, un contorno, un primo e un piatto unico. Gli ingredienti che servono più spesso in aggiunta sono prezzemolo, cipolla e rosmarino. La ricetta più veloce è «Petto di pollo ai funghi»: 30 minuti. 2 sono vegetariane.
Ti servono altri ingredienti
Carciofi trifolati
Spicchi di carciofo teneri e profumati di aglio e prezzemolo, saltati in padella con olio e un filo di brodo. Un contorno semplice di stagione.
Petto di pollo ai funghi
Fettine di petto di pollo con funghi saltati, vino bianco e prezzemolo: salsa morbida e profumata che mantiene la carne tenera.
Zuppa di farro e fagioli
Farro e cannellini in una zuppa densa e profumata di rosmarino, con un fondo di pomodoro e soffritto di verdure. Calda e rustica.
Carciofi ripieni
Mammole farcite con macinato, parmigiano, pangrattato e prezzemolo, profumate di timo. Cotte dolcemente in tegame restano tenerissime, con un fondo saporito.
Coniglio in umido
Carne tenera che si stacca dall'osso in un sugo di pomodoro profumato di rosmarino, salvia e alloro. Il vino bianco lo rende fragrante e armonioso.
Pasta e lenticchie
Pasta che cuoce nelle lenticchie, avvolta da un soffritto profumato e un tocco di pomodoro, rosmarino e pancetta. Cremosa e confortante, da tavola di casa.