Crespelle prosciutto e mozzarella

Name: Crespelle prosciutto e mozzarella
Total time: 40 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 ml latte; 120 g farina; 2 uova; 100 g prosciutto cotto; 1 mozzarella; burro q.b.; sale q.b.

Crespelle sottili ripiene e gratinate: sembrano complicate, ma bastano latte, farina e uova.

40 minuti Media Hai 2 su 6

Ingredienti

per 2 persone

Latte 250 ml ce l'hai
Farina 120 g manca
Uova 2 ce l'hai
Prosciutto cotto 100 g manca
Mozzarella 1 manca
Burro q.b. manca

Più sale.

Come si fa

Frusta latte, farina, uova e un pizzico di sale fino a ottenere una pastella liscia.
Cuoci le crespelle in un padellino imburrato, un mestolino alla volta.
Farcisci ogni crespella con prosciutto e mozzarella e arrotolala.
Mettile in una teglia e passale in forno a 200 °C per 10 minuti.

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