Cipolla e sedano
Con cipolla e sedano puoi preparare 8 ricette italiane: 3 piatti unici, 3 primi e 2 secondi. Gli ingredienti che servono più spesso in aggiunta sono carote, brodo vegetale e passata. La ricetta più veloce è «Insalata di fagioli e tonno»: 20 minuti. 3 sono vegetariane.
Ti servono altri ingredienti
Insalata di fagioli e tonno
Cannellini morbidi e tonno sott’olio con cipolla rossa, sedano e prezzemolo. Un’insalata fresca e saporita, legata da olio buono e una punta di aceto.
Riso e lenticchie
Minestra densa e confortante: riso e lenticchie nel brodo con soffritto di sedano, carota e cipolla. Semplice, nutriente e profumata di alloro.
Acquacotta
Zuppa contadina toscana di cipolle e sedano nel pomodoro, versata su pane raffermo con un uovo in camicia e pecorino. Povera, profumata di basilico e confortante.
Branzino al forno
Polpa morbida e profumata, con la pelle che si lucida al forno. Verdure e pomodorini diventano un letto saporito che raccoglie i succhi del branzino.
Zuppa di farro e fagioli
Farro e cannellini in una zuppa densa e profumata di rosmarino, con un fondo di pomodoro e soffritto di verdure. Calda e rustica.
Cannelloni di carne (tubi pasta secca)
Pasta al forno della domenica: tubi di sfoglia ripieni di carne rosolata e parmigiano, avvolti da besciamella e sugo di pomodoro. In forno fanno una crosticina dorata irresistibile.
Spezzatino con patate
Bocconcini di manzo teneri, stufati piano con soffritto e passata, profumati di rosmarino e alloro. Le patate assorbono il sugo e si sciolgono appena al morso.
Pasta e lenticchie
Pasta che cuoce nelle lenticchie, avvolta da un soffritto profumato e un tocco di pomodoro, rosmarino e pancetta. Cremosa e confortante, da tavola di casa.