Carote, cipolla e sedano
Con carote, cipolla e sedano puoi preparare 8 ricette italiane: 3 piatti unici, 3 primi e 2 secondi. Gli ingredienti che servono più spesso in aggiunta sono alloro, brodo vegetale e rosmarino. La ricetta più veloce è «Riso e lenticchie»: 50 minuti. 3 sono vegetariane.
Ti servono altri ingredienti
Riso e lenticchie
Minestra densa e confortante: riso e lenticchie nel brodo con soffritto di sedano, carota e cipolla. Semplice, nutriente e profumata di alloro.
Branzino al forno
Polpa morbida e profumata, con la pelle che si lucida al forno. Verdure e pomodorini diventano un letto saporito che raccoglie i succhi del branzino.
Zuppa di farro e fagioli
Farro e cannellini in una zuppa densa e profumata di rosmarino, con un fondo di pomodoro e soffritto di verdure. Calda e rustica.
Cannelloni di carne (tubi pasta secca)
Pasta al forno della domenica: tubi di sfoglia ripieni di carne rosolata e parmigiano, avvolti da besciamella e sugo di pomodoro. In forno fanno una crosticina dorata irresistibile.
Spezzatino con patate
Bocconcini di manzo teneri, stufati piano con soffritto e passata, profumati di rosmarino e alloro. Le patate assorbono il sugo e si sciolgono appena al morso.
Minestra maritata
Brodo di maiale e verdure invernali che si maritano: scarola, cicoria, bietole e cavolo nero con costine, cotenna, piedino e salsiccia.
Minestrone di verdure
Verdure di stagione e legumi in un brodo profumato di rosmarino e alloro. Un minestrone denso e avvolgente con carote, patate, zucchine, cavolfiore e pomodori.
Pasta e lenticchie
Pasta che cuoce nelle lenticchie, avvolta da un soffritto profumato e un tocco di pomodoro, rosmarino e pancetta. Cremosa e confortante, da tavola di casa.