Tortino di patate filante

Name: Tortino di patate filante
Total time: 50 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g patate; 1 uova; 50 g parmigiano; 1 mozzarella; burro q.b.; sale q.b.

Purè compatto con un cuore di mozzarella che fila.

50 minuti Media Hai 3 su 5 Vegetariana

Ingredienti

per 2 persone

Patate 500 g ce l'hai
Uova 1 ce l'hai
Parmigiano 50 g ce l'hai
Mozzarella 1 manca
Burro q.b. manca

Più sale.

Come si fa

Lessa le patate e schiacciale ancora calde.
Unisci l'uovo, il parmigiano e un pizzico di sale.
In una teglia imburrata stendi metà impasto, poi la mozzarella a cubetti e infine il resto.
Inforna a 200 °C per 25 minuti, finché la superficie è dorata.

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