Petto diPollo alla senape e miele
Bocconcini di pollo dorati in padella con una glassa di senape e miele. Sapore pieno e dolce-salato equilibrato, con una salsa cremosa che avvolge la carne.
Ingredienti
per 4 persone
Più olio d'oliva (2 cucchiai), sale e pepe.
Come si fa
- Taglia il petto di pollo a bocconcini di 3 cm e asciugali con carta da cucina.
- Mescola senape e miele con 2 cucchiai di brodo finché è omogeneo.
- Passa i bocconcini nella farina e scuoti l'eccesso.
- Scalda l'olio in una padella ampia a fiamma medio-alta. Rosola il pollo 3-4 minuti finché è dorato all'esterno.
- Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare 1-2 minuti finché non senti più odore di alcol.
- Versa il resto del brodo e la miscela di senape e miele. Mescola. Abbassa a medio-bassa e cuoci 6-8 minuti finché il pollo è cotto e la salsa è leggermente densa.
- Alza la fiamma 1 minuto per lucidare la salsa. Regola di sale e pepe e servi.
Nei passaggi le quantità sono quelle della ricetta originale, per 4 persone.
Ti è piaciuta?
Nessuno l'ha ancora votata: dai tu le prime stelle.
Ti mancano petto di pollo, senape, miele e brodo vegetale?Qui arriverà la consegna a domicilio degli ingredienti mancanti.
Presto: fatteli portare
Ricette con petto di pollo
Ricette con farina
Ricette con vino bianco
Ricette con brodo vegetale
