Carote
Con carote puoi preparare 5 ricette italiane: 2 piatti unici, un contorno, un antipasto e un dolce. Gli ingredienti che servono più spesso in aggiunta sono aglio, uova e lenticchie. La ricetta più veloce è «Carote in padella»: 25 minuti. 4 sono vegetariane.
Ti servono altri ingredienti
Carote in padella
Un contorno semplice e profumato: rondelle di carote saltate con aglio e prezzemolo, cotte finché tenere ma ancora croccanti, condite con olio d’oliva e una macinata di pepe.
Insalata russa
Dadolate di patate, carote e piselli avvolte da una maionese vellutata. Un antipasto cremoso e fresco, con una punta di aceto che esalta la dolcezza delle verdure.
Riso e lenticchie
Minestra densa e confortante: riso e lenticchie nel brodo con soffritto di sedano, carota e cipolla. Semplice, nutriente e profumata di alloro.
Torta alle carote
Soffice e umida, profuma di vaniglia e mandorle. Le carote si fondono nell’impasto regalando una briciola fine e delicata, perfetta per colazione e merenda.
Pasta e lenticchie
Pasta che cuoce nelle lenticchie, avvolta da un soffritto profumato e un tocco di pomodoro, rosmarino e pancetta. Cremosa e confortante, da tavola di casa.