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Un piatto di torta di mele
Dolce

Torta di mele

Morbida e umida, profuma di limone e cannella. Tanti pezzi di mela nell’impasto e fettine in superficie per un dolce da forno di pura casa.

80 minuti Facile Hai 4 su 10 Vegetariana
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Ingredienti

8 porzioni

Più sale (Un pizzico).

Come si fa

  1. Sciogli il burro a fiamma dolce o al microonde. Lascialo intiepidire.
  2. Grattugia la scorza del limone e spremine il succo.
  3. Sbuccia le mele ed elimina il torsolo. Taglia 2/3 a dadini e 1/3 a fettine.
  4. Irrora subito le mele con il succo di limone e mescola.
  5. Accendi il forno a 180 °C. Rivesti il fondo di uno stampo da 22-24 cm con carta da forno.
  6. In una ciotola sbatti uova, zucchero e sale 2-3 minuti finché sono chiare e spumose.
  7. Incorpora il burro fuso tiepido e il latte a filo. Aggiungi la scorza di limone e la cannella.
  8. Setaccia farina e lievito nella ciotola. Mescola finché l'impasto è liscio. Unisci le mele a dadini e versa nello stampo, disponendo in superficie le fettine a raggiera.
  9. Cuoci 50-55 minuti a 180 °C, finché lo stecchino al centro esce asciutto. Fai intiepidire 10 minuti, sforma e lascia raffreddare, poi spolvera con zucchero a velo.

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