Banana bread al cioccolato
Morbido e umido, profuma di banane mature e cacao. Le gocce di cioccolato lo rendono goloso a ogni fetta.
Ingredienti
4 porzioni
Più sale.
Come si fa
- Scalda il forno a 180 °C. Fodera uno stampo da plumcake da 24x10 cm con carta forno.
- Sciogli il burro a fuoco dolce o al microonde e lascialo intiepidire.
- Schiaccia le banane con la forchetta fino a ottenere una purea liscia.
- Sbatti uova e zucchero 1 minuto con la frusta. Unisci il burro tiepido e la vaniglia e mescola.
- Setaccia farina, cacao, lievito e un pizzico di sale. Incorpora al composto mescolando solo finché la farina scompare.
- Aggiungi il cioccolato fondente a gocce o tritato e mescola. Versa l'impasto nello stampo e livella.
- Inforna a 180 °C per 50-55 minuti, finché uno stecchino al centro esce asciutto.
- Lascia riposare 10 minuti nello stampo. Sforma e fai raffreddare su una griglia.
Nei passaggi le quantità sono quelle della ricetta originale, per 4 porzioni.
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