Zucchine e gamberetti in padella
Zucchine croccanti e gamberetti morbidi si incontrano in padella, con un tocco di vino bianco e prezzemolo. Un piatto leggero dal profumo mediterraneo.
Ingredienti
per 4 persone
Più olio d'oliva (3 cucchiai), sale e pepe.
Come si fa
- Lava le zucchine e tagliale a mezze lune di 5 mm.
- Sciacqua rapidamente i gamberetti e asciugali bene con carta da cucina.
- Trita il prezzemolo finemente.
- Scalda l'olio con gli spicchi d'aglio in una padella ampia a fiamma media finché l'aglio è appena dorato. Toglilo.
- Versa le zucchine. Salta a fiamma medio-alta 6-8 minuti, mescolando, finché sono tenere ma ancora croccanti. Regola di sale e pepe.
- Sposta le zucchine ai lati. Aggiungi i gamberetti al centro e cuoci 2 minuti, finché diventano rosa.
- Alza la fiamma e sfuma con il vino bianco. Lascia evaporare 1 minuto, poi mescola tutto e spegni. Completa con il prezzemolo tritato.
Nei passaggi le quantità sono quelle della ricetta originale, per 4 persone.
Ti è piaciuta?
Nessuno l'ha ancora votata: dai tu le prime stelle.
Ti mancano gamberetti sgusciati e vino bianco?Qui arriverà la consegna a domicilio degli ingredienti mancanti.
Presto: fatteli portare
Ricette con aglio
Ricette con prezzemolo
