Gamberi in padella con aglio e prezzemolo
Gamberi succosi saltati con olio, aglio e prezzemolo: profumo mediterraneo e cottura rapida per un secondo di mare tenero e saporito.
Ingredienti
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Gamberi 800 g
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Aglio 2 spicchi
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Prezzemolo 2 cucchiai
Più olio d'oliva (3 cucchiai), sale e pepe.
Come si fa
- Sguscia i gamberi lasciando la coda. Incidili sul dorso ed elimina il filo nero.
- Sciacquali sotto acqua fredda e asciugali bene con carta da cucina.
- Sbuccia gli spicchi d'aglio e affettali sottili.
- Trita fine il prezzemolo.
- Scalda l'olio in una padella larga a fiamma media. Aggiungi l'aglio e lascialo insaporire finché inizia a dorare, 1-2 minuti.
- Alza la fiamma e unisci i gamberi in un solo strato. Cuoci 1-2 minuti per lato finché diventano rosa e opachi.
- Regola di sale e pepe. Mescola.
- Spegni e completa con il prezzemolo. Servi subito.
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