Brodo vegetale, cipolla e riso
Con brodo vegetale, cipolla e riso puoi preparare 9 ricette italiane: 8 primi e un piatto unico. Gli ingredienti che servono più spesso in aggiunta sono burro, parmigiano e vino bianco. La ricetta più veloce è «Risotto agli spinaci»: 30 minuti. 7 sono vegetariane.
Ti servono altri ingredienti
Risotto agli spinaci
Cremoso e brillante: il riso all'onda incontra spinaci freschi e mantecatura di burro e Parmigiano. Un primo delicato dal profumo vegetale.
Risotto con verza
Un risotto di casa dal profumo invernale: verza stufata e pancetta danno corpo al riso, mantecato con Grana Padano per una cremosità avvolgente.
Risotto al pomodoro
Cremoso e profumato di pomodoro e basilico, mantecato con burro e Grana Padano. Un risotto all'onda dal sapore pieno e pulito.
Risotto ai piselli
Cremosissimo e profumato: la dolcezza dei piselli incontra un soffritto di cipolla, mantecato con burro e parmigiano e cotto con brodo vegetale caldo.
Risotto al radicchio
Il radicchio abbraccia un riso all’onda, mantecato con burro e parmigiano: cremoso, profumato di vino bianco, con una piacevole nota amarognola bilanciata dallo scalogno.
Risotto al gorgonzola
Riso cremoso e avvolgente, mantecato con gorgonzola dolce e Grana Padano. Profumo di scalogno e vino bianco per un primo dal sapore deciso.
Riso e lenticchie
Minestra densa e confortante: riso e lenticchie nel brodo con soffritto di sedano, carota e cipolla. Semplice, nutriente e profumata di alloro.
Risotto zucchine e zafferano
Cremoso e profumato: lo zafferano avvolge il riso e la dolcezza delle zucchine. Mantecato con burro e parmigiano, è un primo delicato e aromatico.
Risotto radicchio e speck
Cremoso e profumato: l’amaro del radicchio si sposa con la sapidità affumicata dello speck, mantecato con burro e parmigiano per un primo avvolgente.